Mulet à l'huile d'olive

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Prix de vente: SFr. 11.50

Format 240g

Variantes du produit

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Découvrez le mulet à l'huile d'olive, un poisson d'excellence pêché dans les eaux non contaminées de la mer Adriatique, dans la réserve naturelle de Torre Guaceto. Ce poisson, appartenant à l'espèce Mugil Cephalus, est réputé pour sa chair blanche, tendre et savoureuse, ce qui en fait un ingrédient de haute cuisine. Conservé dans de l'huile d'olive avec une pincée de sel, le mulet conserve une saveur riche et authentique, parfaite pour rehausser n'importe quel plat.

Le mulet à l'huile d'olive est idéal comme entrée luxueuse, servi sur des crostini croustillants ou comme composant principal de salades élaborées, enrichissant chaque bouchée de sa saveur délicate mais distinctive. Il est également exquis dans des plats plus complexes, tels que des pâtes assaisonnées d'herbes fraîches ou comme garniture raffinée pour un poisson entier cuit au four. Sa qualité supérieure en fait une option de choix pour ceux qui souhaitent apporter à leur table une touche sophistiquée et durable de fruits de mer, en célébrant la riche tradition culinaire de l'Italie avec un ingrédient d'excellence.

Ingredienti

Mulet 75% ( Mugil Cefhalus ), huile d'olive 17%, huile d'olive extra vierge 7%, sel.

Utilizzo

Le mulet à l'huile d'olive est un produit extrêmement polyvalent qui se prête à une grande variété d'utilisations culinaires, rehaussant tout plat de son goût raffiné et de sa texture délicate :

Entrées raffinées : Servez le mulet à l'huile d'olive sur des crostini grillés pour une entrée élégante qui ravira vos invités. Complétez avec un filet d'huile d'olive extra vierge et un saupoudrage d'herbes fraîches pour une touche finale parfaite.

Salades méditerranéennes : Ajoutez le mulet aux salades composées de légumes frais, d'olives et de câpres. Sa chair savoureuse se marie à merveille avec des ingrédients légers et frais, créant ainsi un plat équilibré et savoureux.

Plats principaux : Utilisez le mulet dans des recettes de pâtes ou de risotto. Sa texture tendre et sa saveur délicate le rendent idéal pour les plats de pâtes avec des sauces légères ou comme base pour un risotto aromatique.

Plats de poisson farcis : Le mulet peut être utilisé pour farcir d'autres poissons, offrant ainsi un double plaisir de saveurs marines. Cette préparation est parfaite pour les dîners spéciaux, offrant un plat central qui surprendra par sa saveur et sa présentation.

Tapas et petites assiettes : la création d'une sélection de tapas comprend souvent de petits échantillons de diverses préparations. Le mulet à l'huile d'olive est le complément idéal de ces assortiments, surtout lorsqu'il est associé à d'autres fruits de mer et composants méditerranéens.

Conservazione

Dans un endroit frais et sec, à l'écart des sources de chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2 jours.

Valori nustrizionali

VALEURS MOYENNES PAR 100g
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Valeur énergétique 117 kcal - 490 kJ
Matières grasses 3,79 g
dont acides gras saturés 1,116 g
Glucides 0 g
dont sucres 0 g
Protéines 19,35 g
Sel 0,16 g
Fibres 0 g

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