Panettone simple | Di Stefano

Le Panettone semplice de Di Stefano est le panettone dans sa version la plus essentielle, à mi-chemin entre le panettone et le pandoro. La pâte, à levée naturelle, est préparée avec de la farine de BLÉ tendre, du BEURRE, du jaune d'ŒUF frais et du sucre, et parfumée à la vanille Bourbon de Madagascar en gousse.

Sans fruits confits, raisins secs ni enrobage, il laisse parler le moelleux de la pâte et le parfum du BEURRE et de la vanille. C'est pourquoi il met petits et grands d'accord et constitue une base parfaite à enrichir comme vous le souhaitez : avec une pâte à tartiner, une crème au mascarpone ou une boule de glace à la vanille.

Deux formats : 150 g, pratique pour un petit-déjeuner ou un goûter, et 700 g, à partager en famille. Pour en exalter la saveur et le parfum, réchauffez-le à 30 °C pendant 10-15 minutes avant de le servir, avec un café ou un thé. Conservez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Farine de blé tendre « 00 » (gluten), beurre (lait), eau, jaune d'œuf frais, sucre, purée de pommes (cubes de pommes, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique), levain naturel de farine de blé (gluten), lait écrémé en poudre, sel, farine de blé maltée (gluten), graines de vanille Bourbon de Madagascar.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g

Valeur énergétique : 1594 kJ / 380 kcal
Matières grasses : 18 g
- dont acides gras saturés : 9,2 g
Glucides : 46 g
- dont sucres : 17,9 g
Protéines : 8 g
Sel : 0,46 g

Pour maximiser la saveur et le parfum, réchauffez le panettone à 30 °C pendant 10 à 15 minutes. Servez le panettone :
- Petit-déjeuner spécial : accompagnez une tranche de panettone d'un café ou d'un thé aromatique.
- Dessert élégant : servez-le avec une crème au mascarpone ou une glace à la vanille.
- Accord gourmand : dégustez-le avec un verre de Zibibbo sicilien pour une expérience authentique.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.

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