Panettone Sicilien aux Raisins Zibibbo de Pantelleria | Di Stefano

Le Panettone Uva Passa Zibibbo di Pantelleria de Di Stefano est dédié à un fruit spécial : le raisin sec de Zibibbo de l'île de Pantelleria. La pâte, à levée naturelle, est préparée avec du BEURRE, du jaune d'ŒUF frais et de la vanille Bourbon de Madagascar en gousse.

Les raisins secs de Zibibbo sont confits au vin de liqueur Zibibbo sicilien et vraiment généreux : ils représentent 22% du panettone. Chaque tranche associe le moelleux de la pâte à la douceur des raisins secs et au parfum intense du vin de liqueur.

Format de 750 g. Avant de le servir, réchauffez-le à 30 °C pendant 10-15 minutes : saveur et parfum y gagnent. Il est excellent au petit-déjeuner avec un café ou un thé, en dessert avec une crème au mascarpone ou une glace à la vanille et, pour rester dans le thème, avec un verre de Zibibbo sicilien. Conservez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Farine de BLÉ tendre « 00 » (GLUTEN), raisins secs Zibibbo de Pantelleria confits 22 % (raisins secs de Pantelleria 79 %, vin liquoreux Zibibbo sicilien, sirop de glucose), BEURRE (LAIT), eau, sucre, jaune d’ŒUF frais, purée de pomme (dés de pomme, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d’acidité : acide citrique), levain naturel de farine de BLÉ (GLUTEN), LAIT écrémé en poudre, sel, farine de BLÉ maltée (GLUTEN), graines de gousse de vanille Bourbon de Madagascar.
Peut contenir des traces de FRUITS À COQUE, LUPIN, SÉSAME, SOJA, MOUTARDE et DIOXYDE DE SOUFRE.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100g

Énergie : 1510 kJ / 360 kcal
Matières grasses : 14,4 g
- dont acides gras saturés : 7,3 g
Glucides : 50,0 g
- dont sucres : 27,0 g
Protéines : 6,8 g
Sel : 0,30 g

Pour révéler pleinement la saveur et le parfum, réchauffez le panettone à 30 °C pendant 10 à 15 minutes. Servez-le :
- Petit-déjeuner spécial : Accompagnez une tranche d'un café ou d'un thé aromatique.
- Dessert élégant : Servez-le avec une crème au mascarpone ou une glace à la vanille.
- Accord gourmand : Dégustez-le avec un verre de vin liquoreux Zibibbo sicilien pour une expérience authentique.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.

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