Panvegone Classique | VegSicilia

Le Panvegone Classique est le grand gâteau levé 100 % végétal de VegSicilia, un atelier artisanal de Catane, dans sa version la plus traditionnelle : orange semi-confite et raisins secs dans une pâte moelleuse et parfumée.

La pâte est préparée au levain naturel, avec une levée longue et contrôlée, à base de farine de blé tendre type 1 semi-complète (GLUTEN) issue d'une filière contrôlée et de vanille Bourbon de Madagascar, sans arômes artificiels. L'orange semi-confite est travaillée à froid, avec plus de 50 % de sucre en moins. À la place du beurre et du jaune d'œuf, l'atelier utilise des bases végétales qu'il prépare pour chaque pâte : sans lait, sans œufs, sans margarine, sans graisses hydrogénées et sans conservateurs.

Cette année, il arrive au format de 500 g, parfait pour la table des fêtes ou à offrir aux personnes qui suivent une alimentation végane. Dégustez-le en tranches, à température ambiante, au petit-déjeuner ou en fin de repas.

Farine de blé tendre type 1 (GLUTEN), écorces d'orange semi-confites (sirop de glucose), raisins secs, sucre, huile de maïs, levain naturel (GLUTEN), beurre de cacao, farine de pois chiche, sirop de sucre inverti, farine de riz, malt d'orge (GLUTEN), sel, émulsifiant : farine de guar (E412), gousses de vanille Bourbon de Madagascar, bêta-carotène (E160a), arômes naturels.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100g

Énergie : 1530 kJ / 364 kcal
Matières grasses : 12,0 g
- dont acides gras saturés : 5,0 g
Glucides : 52,0 g
- dont sucres : 25,0 g
Protéines : 7,0 g
Sel : 0,40 g

Le Panvegone Classique est parfait pour chaque moment des fêtes :
- Petit-déjeuner léger : Dégustez une tranche avec une boisson végétale chaude ou un thé épicé pour bien commencer la journée de manière saine et gourmande.
- Dessert raffiné : Servez-le avec un coulis d’agrumes ou une crème chocolatée végane pour une touche de fraîcheur et de gourmandise.
- Accord gourmand : Idéal avec un vin doux biologique pour sublimer ses saveurs authentiques.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur.

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