Viafrancia Riserva Rosso DOC - Baglio di Pianetto

Prix normal
SFr. 21.00
Prix normal
SFr. 25.00
Prix de vente
SFr. 21.00
Ancien

    Ce vin de caractère tire son nom "Viafrancia" de la route qui traverse le domaine Baglio di Pianetto. C'est aussi un hommage à la moitié française de la famille Marzotto, propriétaire de la maison, qui a apporté avec elle une précieuse connaissance du vin en Sicile.

    La robe brille d'un intense rouge rubis clair. Du verre coulent des notes florales (rose, violette, lavande), mais aussi des arômes fruités comme la cerise. Une finale corsée sur des notes toastées de bois de cèdre, de cuir, de noix, de poivre et de cacao complète les saveurs intenses.

    Un vin élégant, pas trop lourd et avec un bouquet d'une grande intensité.

    Format : 75 cl.

    Accompagnement idéal : Agneau grillé, bœuf grillé, rosbif, penne à la crème, fromages affinés.

    Arômes : Cerise, rose, violette, lavande, poivre, cacao, arômes de noisette, cuir, bois de cèdre. Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot.

    Température de dégustation : 16 à 18°C.

    Alcool : 14% vol.

    Maturation : 1 à 7 ans.

     Vinification : Pré-sélection rigoureuse des raisins. Fermentation avec ses propres levures dans des cuves en acier inoxydable, y compris la fermentation malolactique biologique. Par la suite, le vin mûrit pendant vingt-quatre mois dans des fûts en bois, puis il est encore affiné pendant six mois dans des cuves en acier inoxydable pour la stabilisation.

    Commentaires

  • Robert Parker : 89
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    Viafrancia Riserva Rosso DOC - Baglio di Pianetto - Dolce Vita Shop - Baglio di Pianetto - Vino

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