Bouquet seducente che unisce delicate note di mandorle amare, frutti di bosco (mora, fragola, frutti di bosco, amarena) e frutta cotta e frutta secca, con aromi di spezie, noci e fumo che ricordano la scatola di sigaro, catrame e tabacco.
L'Amarone della Valpolicella Classico convince sia al naso che al palato per la sua complessità e concentrazione.
Nel finale molto sostenuto, questo Amarone rivela tutta una serie di aromi che si fondono con tannini maturi, una nota dolce e una componente fruttata.
Formato: 75 cl.
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Accompagnamento ideale: Antipasti di funghi, brasato di manzo/brasato, caccia, formaggi.
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Aromi: Ciliegia, mora, Fragola, frutti di bosco, marmellata di ciliegie, uvetta, vaniglia, mandorla, caffè/moka, catrame, tabacco, legno di cedro. |
Vitigni: Corvina, Corvino, Rondinella. |
Vinificazione: Da 12 a 18 mesi in piccole botti di rovere.
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Alcol: 15,5% vol.
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Maturazione: 3 - 6 anni.
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Temperatura per la degustazione: da 17 a 19°C.
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