Collection: Zafferano

Lo zafferano più puro

Lo zafferano è il frutto della raffinata e paziente arte persiana della coltivazione dello zafferano.

Viene coltivato con metodi naturali nel nord-est dell'Iran, regione dove si produce il miglior zafferano del mondo grazie al clima favorevole in cui crescono le piante di croco e ai metodi tradizionali di raccolta ed essiccazione.

La semi-lavorazione del prodotto (selezione dei migliori pistilli e confezionamento) avviene in Italia.

Questo zafferano si differenzia dallo quello che generalmente si trova in commercio non solo per le sue nobili origini, ma soprattutto per il fatto che è costituito esclusivamente dalla parte finale, più pregiata e pregiata dei pistilli rossi del fiore di Crocus Sativus .

Si distingue notevolmente per aroma, sapore e potere colorante, qualità che lo rendono la migliore categoria di zafferano al mondo certificata secondo i parametri internazionali ISO 3623.